秩父やまなみチーズ工房公式ECショップ2026-04-04T12:13:54+09:00山椒（Pilot Version）https://chichibu-cheese.shop-pro.jp/?pid=1892897482025-11-08T15:02:47+09:002026-01-31T12:10:57Z2025-11-08T06:02:47Z 山椒の爽やかな刺激が新しい、和の風味が薫るチーズです。 タイプ　：セミハード 内容量　：約100g 賞味期限：約30日間 　※賞味期限は製造日からの日数です。商品の到着後の期限ではございません。 特徴・こだわり 秩父産のミルクで作ったハードタイプ...秩父やまなみチーズ工房公式ECショップ 山椒の爽やかな刺激が新しい、和の風味が薫るチーズです。 タイプ　：セミハード 内容量　：約100g 賞味期限：約30日間 　※賞味期限は製造日からの日数です。商品の到着後の期限ではございません。

特徴・こだわり

="山椒収穫" 秩父産のミルクで作ったハードタイプのチーズに、埼玉県ときがわ町の山椒を合わせました。山椒は６月に収穫してすぐに加工しました。爽やかな香りとピリッとした刺激の和風テイストのチーズです。 風味豊かなチーズと山椒の清涼感が調和し、口の中で新しいハーモニーを奏でます。 和の食材とのペアリングにも優れており、食卓に彩りを添えてくれるチーズです。ぜひ一度、ユニークな味わいをご賞味ください。

オススメの食べ方

そのままワインや日本酒のお供としてはもちろん、お料理のアクセントとしてもお楽しみいただけます。 ]]>秩父やまなみチーズ工房 オススメ５点＜Ｂセット＞（送料込み）https://chichibu-cheese.shop-pro.jp/?pid=1829491502024-10-06T17:42:26+09:002026-03-18T01:40:21Z2024-10-06T08:42:26Z秩父やまなみチーズ工房が自信を持っておすすめする人気チーズ５種類のセットです。送料込みのセットです。ご自宅で楽しんでいただくのはもちろん、ギフトにも最適。食卓を彩るチーズを、ぜひお楽しみください。 ※本セットと合わせて、他の商品をご注文いただきました場...秩父やまなみチーズ工房公式ECショップ※本セットと合わせて、他の商品をご注文いただきました場合、ご注文後に弊社にて送料を無料にいたします。 ※画像は、ギフトラッピング（有料）を利用したい場合の包装です

セット内訳

（在庫状況から、お届けに際して一部商品を変更する場合がございます。あらかじめご了承のほどお願い申し上げます）

ルビー

GOLD 国産チーズコンテスト「ジャパン・チーズ・アワード2020」で金賞を受賞 ルビー ウォッシュタイプのチーズです。平成の名水百選にも選ばれた秩父の「毘沙門水（びしゃもんすい）」の塩水で、ていねいに表面を磨きながら1カ月間熟成させました。濃厚でまろやかな味が癖になるおいしさです。 タイプ　：ウォッシュタイプ 内容量　：約100g 賞味期限：約30日間 　※賞味期限は製造日からの日数です。商品の到着後の期限ではございません。

秩父黒ビールチェダー

GOLD 国産チーズコンテスト「ジャパン・チーズ・アワード2024」で金賞を受賞 秩父黒ビールチェダー 秩父ビールの黒ビール「黒熊のスタウト」を練りこんで、5か月熟成させました。黒ビールとチェダーチーズの旨味・香りが一つになった食べやすいチーズです。スライスしてそのまま、また少し温めても香りが立っておいしく召し上がれます。 タイプ　：その他 内容量　：約90g 賞味期限：約30日間 　※賞味期限は製造日からの日数です。商品の到着後の期限ではございません。

リコッタ

BESTGOLD 国内最大のチーズコンテスト「ジャパン・チーズ・アワード2020」で金賞と最優秀部門賞を受賞しました。 さわやかなミルクの香り、甘みやコク、そしてやさしい食感が魅力のチーズです。 タイプ　：フレッシュタイプ 内容量　：約100g 賞味期限：約10日間 　※賞味期限は製造日からの日数です。商品の到着後の期限ではございません。

フロマージュ・ブラン

フロマージュ・ブラン フロマージュ・ブランはさわやかな酸味とまろやかさが特徴で、デザートでそのまま食べても、サラダの付け合わせに使っていただいても、美味しく召し上がれます。 タイプ　：フレッシュタイプ 内容量　：約100g 賞味期限：約15日間 　※賞味期限は製造日からの日数です。商品の到着後の期限ではございません。

秩父セミハード

秩父セミハード 半年以上熟成させたセミハードタイプのチーズです。そのままスライスして、または熱を加えてもおいしく召し上がれます。 タイプ　：セミハードタイプ 内容量　：約90g 賞味期限：約30日間 　※賞味期限は製造日からの日数です。商品の到着後の期限ではございません。 ]]>秩父黒ビールチェダーhttps://chichibu-cheese.shop-pro.jp/?pid=1769098442023-09-03T19:31:06+09:002025-11-16T06:47:17Z2023-09-03T10:31:06Z 国内最大のチーズコンテスト「ジャパン・チーズ・アワード2024」で金賞を受賞しました 秩父ビールの黒ビール「黒熊のスタウト」を練りこんで、３か月熟成させました。黒ビールとチェダーチーズの旨味・香りが一つになった食べやすいチーズです。スライスしてそのま...秩父やまなみチーズ工房公式ECショップ 国内最大のチーズコンテスト「ジャパン・チーズ・アワード2024」で金賞を受賞しました 秩父ビールの黒ビール「黒熊のスタウト」を練りこんで、３か月熟成させました。黒ビールとチェダーチーズの旨味・香りが一つになった食べやすいチーズです。スライスしてそのまま、また少し温めても香りが立っておいしく召し上がれます。 タイプ　：セミハード 内容量　：約100g 賞味期限：約30日間 　※賞味期限は製造日からの日数です。商品の到着後の期限ではございません。

特徴・こだわり

="雲の海（秩父カマンベール）" 秩父麦酒醸造所の濃厚な「黒熊のスタウト」。たっぷり使用したカラメルモルト、ローストモルトの豊かな風味が特徴ですが、そこにローストされたカカオハスク（カカオ豆の外皮）の香ばしさとラクトース（乳糖）の甘味が加わった一品。 一方、チェダーチーズはマイルドでさわやかな酸味があって、熟成が進むとコクが増す、イギリス発祥のチーズです。

オススメの食べ方

秩父黒ビールチェダーは黒ビールとチェダーチーズの旨味・香りが一つになった食べやすいチーズです。スライスしてそのまま、また少し温めても香りが立っておいしく召し上がれます。 ]]>エコ保冷バッグhttps://chichibu-cheese.shop-pro.jp/?pid=1587110122021-04-05T09:08:08+09:002025-11-16T06:48:33Z2021-04-05T00:08:08Z オリジナルのエコ保冷バッグです。 サイズ　 ：230W×240H×170D 素材 　：本体PP不織布、PET中綿、アルミ蒸着フィルム、メタルホック、ポリエステルファスナー 持ち手長さ：278? 支払方法：代金引換・クレジットカード 　※送料別 　 こだわり・特徴 ...秩父やまなみチーズ工房公式ECショップ オリジナルのエコ保冷バッグです。 サイズ　 ：230W×240H×170D 素材 　：本体PP不織布、PET中綿、アルミ蒸着フィルム、メタルホック、ポリエステルファスナー 持ち手長さ：278? 支払方法：代金引換・クレジットカード 　※送料別 　

こだわり・特徴

こげ茶色の生地に、いつもは青い牛のロゴをピンク色にしました。 大きめのマチ入りで、内側はアルミ生地で遮光性かあり、外側はキルト風のエンボス加工でしっかり感があります。 ご来店の際や日々のお買い物、またランチバッグとしてもお使いいただけるかと思います。 ]]>生ハムとチーズのオリーブオイル漬けhttps://chichibu-cheese.shop-pro.jp/?pid=1524904972020-07-26T05:45:02+09:002025-11-16T06:48:16Z2020-07-25T20:45:02Z生ハムとオリーブの実2種、ケーパー、ニンニクとチーズをオリーブオイルにつ漬けました。 残ったオイルはパンにつけたり、サラダやパスタに和えてお召し上がりください。 生ハムとチーズのオリーブオイル漬け 生ハムと秩父やまなみチーズ工房のチーズをオリーブオ...秩父やまなみチーズ工房公式ECショップ生ハムとチーズのオリーブオイル漬け 生ハムとチーズのオリーブオイル漬け 生ハムと秩父やまなみチーズ工房のチーズをオリーブオイル漬けにしました。 タイプ　 ：瓶 内容量　：約135g 賞味期限：約30日 　※賞味期限は製造日からの日数です。商品の到着後の期限ではございません。 ]]>秩父カマンベールhttps://chichibu-cheese.shop-pro.jp/?pid=1503702272020-04-19T19:59:48+09:002025-11-16T06:48:00Z2020-04-19T10:59:48Z 国内最大のチーズコンテスト「ジャパン・チーズ・アワード2020」で銀賞を受賞しました 濃厚なコクと旨味、クリーミーな口どけが特徴のカマンベールタイプのチーズです。乳酸菌や熟成のための白カビが生きており、日々熟成が進み、味が変化していきます。お好みのタ...秩父やまなみチーズ工房公式ECショップ 国内最大のチーズコンテスト「ジャパン・チーズ・アワード2020」で銀賞を受賞しました 濃厚なコクと旨味、クリーミーな口どけが特徴のカマンベールタイプのチーズです。乳酸菌や熟成のための白カビが生きており、日々熟成が進み、味が変化していきます。お好みのタイミングでお召し上がりください。またミルクの旨味、チーズの味わいをお楽しみいただけるよう塩の量を控えめにしています。 タイプ　：白カビタイプ 内容量　：約165g 賞味期限：約30日間 　※賞味期限は製造日からの日数です。商品の到着後の期限ではございません。

特徴・こだわり

="雲の海（秩父カマンベール）" カマンベールは日本でも最も人気のあるチーズの一つです。白カビに覆われた真っ白な表面は、秩父の雲海を思わせる美しさです。熟成が進むとトロッとし、とてもやわらかくなるため、しっかりとした木箱に入れています。 白カビがたんぱく質を分解し、いろいろな風味が生まれます。秩父やまなみチーズ工房の秩父カマンベールは、乳酸菌や白カビが生きており、時間の経過とともに味の変化をお楽しみいただけます。お好きなタイミングでお召し上がりください。

かマンベールのふるさと

フランス北部ノルマンディ地方のカマンベール村で、製法が確立されたといわれています。ブリー地方出身の農婦マリー・アレルが1791年に最初に作ったと言われ、カマンベール村近郊ヴィムーチェという町に彼女の石像が建っています。

オススメの食べ方

カマンベールは、中心に白い芯が少し残る状態の2/3程度の熟成がおいしいと言われることが多いようですが、若い時期の白カビのさくさくした触感も魅力的です。熟成が進み、中心までトロトロになったカマンベールも捨てがたいおいしさです。 スライスしてそのまま召し上がればやわらかいカマンベールならではの口当たりをお楽しみいただけます。 また、チーズをそのままオーブンやトースターで温めたり、油で煮込んでアヒージョのようにしたり、フライ料理の具材としても美味しく召し上がれます。]]>秩父スティックhttps://chichibu-cheese.shop-pro.jp/?pid=1503701812020-04-19T19:54:30+09:002025-11-16T06:47:34Z2020-04-19T10:54:30Zさけるタイプのチーズです。 タイプ　：フレッシュタイプ 内容量　：約70g 賞味期限：約14日間 支払方法：代金引換・クレジットカード 　※送料別（クール便にて） 　※賞味期限は製造日からの日数です。商品の到着後の期限ではございません。 特徴・こだわり ...秩父やまなみチーズ工房公式ECショップ※賞味期限は製造日からの日数です。商品の到着後の期限ではございません。

特徴・こだわり

秩父スティック 秩父産ミルクを使った手作りならではのミルキーな味わい、糸のように細かくさける繊細さ、シャキシャキした歯ざわりをお楽しみください。

オススメの食べ方

お子様のおやつに、お酒のおつまみに。また裂いてサラダやナムルの具材としても美味しく召し上がれます。]]>カチョカバロhttps://chichibu-cheese.shop-pro.jp/?pid=1503700772020-04-19T19:45:41+09:002025-02-08T06:48:36Z2020-04-19T10:45:41Z焼いて召し上がると美味しい、ひょうたん型のかわいいチーズです。 タイプ　：パスタフィラータ 内容量　：約130g 賞味期限：約21日間 支払方法：代金引換・クレジットカード 　※送料別（クール便にて） 　※賞味期限は製造日からの日数です。商品の到着後の期限で...秩父やまなみチーズ工房公式ECショップ※賞味期限は製造日からの日数です。商品の到着後の期限ではございません。

特徴・こだわり

カチョカバロ ひょうたん型がかわいいチーズです。イタリアのナポリ地方で作られたチーズで、イタリア語で、チーズを意味する「カチョ」と馬を意味する「カバロ」から命名されました。製造過程で袋にチーズを詰めてぶらさげる様子が馬の鞍にぶら下げて運ぶ様子に似ていたことからこの名前がつけられたそうです。 秩父やまなみチーズ工房では一つひとつ手で、ひょうたん型に成形しています。

焼くと伸びる理由は…

モッツァレラチーズと同じ「パスタ・フィラータ製法」という方法で作ります。 イタリア語でパスタは「生地」、フィラータは「糸状に裂ける」という意味です。つまり「パスタフィラータ」とはミルクを凝乳酵素等で固めて水分を取り除いたカードという固形分を熱湯で練ることによって、繊維状の弾力のある組織にする作り方です。 焼くとよく伸びるのは、この繊維がたくさんあるからです。

オススメの食べ方

おいしい食べ方は熱したフライパンで焼くこと。1?くらいの輪切りにしてフライパンで、焦げ目がつくまでしっかりと焼くと中がトロっとします。チーズステーキとしてお召し上がりください。 また、火を通したジャガイモやきのこ、アスパラガスなどの野菜の上にスライスしたカチョカバロを乗せ、レンジやオーブンで加熱してお楽しみください。