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1,210円(内税)ウォッシュタイプのチーズです。平成の名水百選にも選ばれた秩父の「毘沙門水」の塩水でていねいに表面を磨きながら1カ月以上熟成、最後にベンチャーウイスキー秩父蒸留所の「イチローズモルト」でウォッシュしました。濃厚でまろやかな味が癖になるおいしさです。
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994円(内税)スカモルツァを燻製にしたチーズです。やまなみチーズ工房近くのウイスキー蒸留でウイスキー樽に使っているミズナラのチップを使い、燻しています。香りがよく、やみつきになるおいしさです。
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SOLD OUT濃厚なコクと旨味、クリーミーな口どけが特徴のカマンベールタイプのチーズです。